Toruń - Największe w Polsce, oprócz Krakowa, nagromadzenie zabytków sztuki i architektury gotyckiej. Monumentalne średniowieczne świątynie, mury obronne z basztami i bramami, ruiny Zamku Krzyżackiego, unikalnej urody Ratusz Staromiejski, Krzywa Wieża, przepiękne kamienice i wreszcie widok na całą nadwiślańską panoramę miasta jakiego nie ma żadne miasto w Polsce. To wszystko tworzy niepowtarzalny charakter miejsca, w którym doskonale się odpoczywa, dobrze pracuje i jeszcze lepiej mieszka. A jeżeli mieszka to tylko na Osiedlu Winnica w bezpośrednim sąsiedztwie gotyckiej starówki wpisanej na Listę UNESCO.
Winnica to ulica i część miasta wzdłuż brzegu Wisły na Jakubskim Przedmieściu. W średniowieczu na stokach skarpy wiślanej uprawiano winorośli i produkowano białe oraz słodkie wina. Sprzyjały temu dobre właściwości klimatu i gleby.
Wokół powstało gęsto zaludnione przedmieście, którego nazwa wiąże się i do dziś przypomina o dawnych winnicach. Poza produkcją winnej latorośli, ludność tutejsza zajmowała się także rzemiosłem szewskim.
|
Dawna Winnica uległa zagładzie w czasie budowy twierdzy w XIX w.
W latach 80. XIX w. planowano utworzyć na Winnicy skansen rybacki w oparciu o istniejące tu zabudowania rybaków wiślanych. Projektu nie zrealizowano, a część obiektów znajduje się w powstałym skansenie w Kaszczorku.
Wielkimi smakoszami wina byli rycerze krzyżaccy. Rozbudowali oni toruńskie winnice, a sprowadzeni przez krzyżaków koloniści znad Renu systematycznie uszlachetniali jakość produkowanych tu win. Uprawą winorośli zajmowali się przedstawiciele najbardziej znanych rodów patrycjuszowskich jak np. rodzina Watzenrodów. To po Łukaszu Watzenrode winnice leżące w Kaszczorku oddziedziczył ojciec Mikołaja Kopernika.
Toruńskie wino cieszyło się dobrą marką. Jak mówią dokumenty w roku 1374 poseł krzyżacki zawiózł na angielski dwór 12 beczek toruńskiego wina, a w roku 1402 bawiący na krzyżackim zamku dwór Władysława Jagiełły częstowany był także winem pochodzącym z tutejszych winnic.
|
